fbpx
   

У Житомирській області виявили два випадки ботулізму

Здоров'я | 14:24, 7.06.2022
 Поділитися

Поділитися в

На початку червня до Любарської та Олевської лікарень поступило 2 хворих на ботулізм.

Про це повідомляє Житомирський лабораторний центр.

В 2021 році у Житомирській області було зареєстровано 7 випадків ботулізму, викликаних вживанням консервованих у домашніх умовах м’ясних та рибних продуктів, овочів. Через несвоєчасне звернення за медичною допомогою один хворий помер.

Ботулізм – хвороба, що виникає в результаті отруєння токсинами бактерій ботулізму і характеризується важким ураженням центральної і вегетативної нервової системи. Збудник Clostridiumbotulinum постійно існує в ґрунті, він утворює спори, які надзвичайно стійкі до впливу хімічних і фізичних факторів.

Бактерії містять одну з найсильніших у природі отрут – ботулотоксин. Його смертельна доза для людини складає усього лише 0,3 мкг. Зараження людини ботулізмом відбувається під час вживання продуктів тваринного і рослинного походження: забруднених клостридіями фруктів і овочів, неправильно консервованих продуктів, через ковбаси, шинку, копчену рибу.

Потрапляючи до травного тракту ботулотоксин не руйнується ферментами, а всмоктується у кров і розноситься по організму, «осідаючи» у різних відділах нервової системи.

Зараження дорослої людини відбувається, як правило, через шлунково-кишковий тракт.

Відрізнити інфіковані продукти від якісних неможливо. У зоні ризику – в`ялена, копчена та солона риба, гриби домашнього консервування, м`ясні та рибні консерви, домашня ковбаса.

Найчастіше збудник ботулізму в риб’ячих нутрощах, з яких токсин і проникає у м’ясо. Тому найнебезпечніше вживати м’ясо саме біля ребер та ікру, адже ці частини можуть бути найбільше уражені інфекцією.

Ботулізм вважається найнебезпечнішим токсичним інфекційним захворюванням. Він вражає нервову систему. А важка форма хвороби може призвести до летальних наслідків. Перші симптоми можуть з`явитися як через кілька годин після вживання, так і через 10 днів.

Симптоматика розвивається зверху вниз. Людина починає погано бачити, двоїться в очах, не може читати дрібний шрифт, виникає сухість сльозових оболонок рота, а далі інші симптоми – м`язова слабкість, зникнення рефлексів аж до дихальних розладів.